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Es el corte intermedio entre la milanesa y el lomo. Su versatilidad lo hace especial la carne asada o alambres, perfecto para tacos.
Peso promedio: 720 grs Grosor: 3/4″
Un clásico que nunca falla. Destaca por su gran sabor y textura suave. Es ideal para preparar desde platillos sencillos hasta comidas más elaboradas. Su equilibrio entre ternura y firmeza lo convierte en un favorito para todo tipo de cocinas.
| Peso | .720 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 16 × 2.5 cm |
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