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$179.90 / pza.
Es un corte ligeramente magro y sin hueso. Mejor conocido como Bife angosto muy utilizado en los menus de restaurantes por su textura firme y jugosa.
Peso promedio: 300 grs Grosor: 3/4″
Una elección versátil y de gran sabor. Con una forma uniforme y una capa exterior de grasa que realza su sabor al cocinarse, este corte ofrece una experiencia equilibrada entre suavidad y firmeza. Ideal para quienes buscan una carne de cocción precisa y presentación impecable.
| Peso | .300 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 21 × 10 × 2.5 cm |
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