New York Selecto

$179.90 / pza.

Es un corte ligeramente magro y sin hueso. Mejor conocido como Bife angosto muy utilizado en los menus de restaurantes por su textura firme y jugosa.

Peso promedio:  300 grs         Grosor:  3/4″

Categoría:

Descripción

Una elección versátil y de gran sabor. Con una forma uniforme y una capa exterior de grasa que realza su sabor al cocinarse, este corte ofrece una experiencia equilibrada entre suavidad y firmeza. Ideal para quienes buscan una carne de cocción precisa y presentación impecable.

Información adicional

Peso .300 kg
Dimensiones 21 × 10 × 2.5 cm

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