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Prende el carbón como un experto parte 2

Sin duda la leña ayuda a mantener la brasa prendida por más y tiempo y genera un sabor sensacional. Sin embargo usar un leño que no sea adecuado, resulta un desastre por el hecho de que no se va a prender como esperamos. Utiliza maderas que se enciendan fácilmente y que por su arcilla mantengan la flama bastante tiempo. Puedes usar madera de nogal, mezquite o de ocote para iniciar el fuego.

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